Patates Viudes

Us recomano utilitzar patata vermella per bullir i si es ecològica i del país, millor.

INGREDIENTS
1,5 kg de patates
3 tomàquets trinxats
2 grans d’all
1 ceba trinxada
Per a la picada:
un grapat d’ametlles
uns brins de safrà
julivert
VARIANTS:
– Ho podeu acompanyar d’un ou dur
– S’hi poden posar bolets.

Preparem tots els ingredients Primer de tot, posarem els bolets secs en remull, s’hi estaran uns 20-30 minuts. També posarem a coure els ous, tants com persones.

Ara, trinxem la ceba i l’all, escapcem les patates, és a dir, les trenquem per fer sortir tot el midó. Feu un petit tall amb un ganivet i la resta del tall el forceu amb les mans… fins que es trenqui. Ratllem els tomàquets  En una paella amb una mica d’oli hi sofregirem la ceba poc a poc fins que agafi coloret llavors hi incorporem l’all picat i ho deixem uns minuts més. A continuació, hi incorporem el tomàquet ratllat. Ho remenem una mica i deixem que caramel·litzi durant uns 10 minuts a foc baix. Compte, que no es cremi.

Mentrestant, anirem preparant la picada. Hi posarem un grapat d’ametlles torrades i pelades, uns brins de safrà, una mica de julivert fresc i una mica de sal.Ho picarem tot ben petit.

Poc a poc notareu que el sofregit agafa textura de melmelada i que s’ha consumit tota l’aigua del tomàquet.Serà el moment d’incorporar-hi les patates. Ho deixarem torrar dos o tres minuts mentre ho remenem tot plegat. Seguidament, hi posarem l’aigua que hem emprat per rehidratar els bolets…Seguidament, hi posarem l’aigua que hem emprat per rehidratar els bolets. Ho salem, ho tapem i ho deixem coure uns 15 minuts a foc mig-baix. Quan a les patates els quedin uns cinc minuts de cocció, hi afegirem els bolets i al mateix temps, la picada. Rectificarem de sal, si cal. Notareu com, gràcies al midó i la picada, la salsa s’espessirà força. Ho tapem de nou i esperem els cinc minuts.
Com tots els guisats, si reposa unes hores o un dia, encara estarà més bo.

Publicat dins de FOTOS | Deixa un comentari

Llistat de planter del 2016

Planter de TOTSANS
LLAVOR PLANTER
ALBERGÍNIA BLANCA X
ALBERGÍNIA LLARGA MORADA X
ALBERGÍNIA NEGRA X
AlBERGÍNIA LLISTADA DE GANDIA X
BLAT DE MORO DE CRISPETES X
BLAT DE MORO DE LA CREU X
BLAT DE MORO DE LA TIA MARIA X
BLEDA VERDA PENCA AMPLE X
BLEDA COLORS BRIGTS LIGHTS X
BRÒCULI BELSTAR F1
CARBASSA POTIMARRON X X
CARBASSA VIOLÍ X
CARBASSA DE PIPES X
CARBASSA DEL BON GUST X
CARBASSÓ DEL PAÍS X X
CEBA DE FIGUERES X
CEBA DOLÇA DE FUENTES X
CEBA GROGA VALENCIANA TARDIA X
COGOMBRE DEL PAÍS X X
COL-I-RAVE BLANC KORIST X
COL-I-RAVE MORAT KOLIBRÍ F1 X
COL PAPERINA X
COL PELL DE GALÀPET X
COL MILAN FAMOSA F1 X
COLIFLOR BLANCA BALBOA X
E. CARXOFET BLANC X
E. ESCAROLER X
E. ESCARXOFET X X
E. ROURE VERD PARINICE X
E. ROURE VERMELL BELGARDE X
E. LLARG CHANDOR X X
E. LLENGUA DE BOU X X
E. MAIMÓ X X
E. MARAVELLA X
ESCAROLA CABELL D’ÀNGEL X
ESPINAC X X
FAVA DEL PAÍS X X
FONOLL ORION X
MONGETA DEL CUC X X
MONGETA GROGA X X
MONGETA PERONA X X
NYORA X X
PEBROT BLANC DE BERGA X
PEBROT CAMPANETA X
PEBROT DEL PADRÓ X
PEBROT VERD ITALIÀ X
PEBROT REPUBLICÀ x
PEBROT RODÓ O PEBROTINA X
PEBROT VERMELL 4 MORROS X
PEBROT DE BANYA X
PÈSOL CAPUTXÍ O ESTIRABEC X
PÈSOL DEL GANXO X X
PORRO LANCIA X
REMOLATXA DE TAULA X
RÚCULA X X
TOMÀQUET BUIT DE LA PERA X X
TOMÀQUET BUIT PERA ROSA X X
TOMÀQUET BUIT ROSA DE GIRONA X X
TOMÀQUET BUIT DE LA MURA X X
TOMÀQUET COLOR VERD O DE MARGE X X
TOMÀQUET COLOR NEGRE CARBÓ X X
TOMÀQUET DE PENJAR BOMBETA X X
TOMÀQUET PENJAR CAN BORGUNYÀ X X
TOMÀQUET DE PENJAR DE SANT JAUME X X
TOMÀQUET DE PENJAR MALA CARA X X
TOMÀQUET DE PENJAR MALLORQUÍ X X
TOMÀQUET DE PENJAR MONTGRÍ X
TOMÀQUET DE PENJAR PETIT X
TOMÀQUET DE PENJAR SON GIL X X
TOMÀQUET PETIT BOMBETA GROC X X
TOMÀQUET PETIT MATA BAIXA X X
TOMÀQUET PETIT RED CHERRY CIRERA X
TOMÀQUET PLE LLARG X
TOMÀQUET PLE POMETA X
TOMPAQUET PLE ROSA DE L’ETERN X
TOMÀQUET ROSA PLE X
TOMÀQUET PLE SAN MARZANO X
TOMÀQUET PLE TRADÀ DE RIELLS X
XÍNDRIA DEL PAÍS X
XÍNDRIA RATLLADA X
PLANTES AROMÀTIQUES, MEDICINALS I CULINÀRIES
Alfàbrega, albahaca, basilic X
Sempreviva, siempreviva, immortelle X
espígol, lavanda, lavande X
espígol dentat, lanvada, lavende X
Caps d’ase, cantueso, lavande papillon X
Romaní, romero, romarin X
Romaní rastrer, romero rastrero, romarin rampant X
Salvia, sauge X
Esparnallac, santolina, santoline X
Farigola de llimona, tomillo limón, thym citron X
Herba-bona, hierba buena, menthe sativa X
Hisop, hisopo, hysope X
MªLluïsa, hierbaluisa, verveine X
Cibulet, cebollino, ciboulette X
estragó, estragon X
Canonges, canónigos X
Coriandre, cilantro, coriandre X
Ruca, rúcula, roquette X
Marduix, mejorana, marjolaine X
Orenga, orégano, origan X
Julivert, perejil, persil commun X
Sajolida, ajedrea, sariette X
Serpoll, serpol, thym rampant X
Aloe X
Camamil.la, manzanilla, camomille X
Melisa, torongil, mélisse X
estevia X
Valeriana, valériane X
Menta marroquí, menthe marrocain X
Menta pebrera, menta piperita, mente poivrée X
Poliol, poleo, menthe pouliot X
menta xocolata, menta chocolate, menthe chocolat
Publicat dins de FOTOS | Deixa un comentari

MASSATGE IOGUI. Les mans de l’Ànima

 

Un massatge que ajunta tècnica i devoció, es la unió amb lo Diví, des d’aquet espai sagrat

es on pots ajudar i servir a les persones.

El regal de servir a la vida i l’esperit dels altres.

Pots venir a provar, algun dels tractaments:

– Massatge per alliberar l’estrès.

– El Diamant, per distribuí el prana pel cos.

– 7ª costella, per desbloquejar el centre pranic.

Pilar / Ek Ong Kar Kaur

Dia 4 de Març / gratuït

Lloc: Totsans

Mas forn de la cabra s/n ctra. Vic-Manlleu

Horari: de 16 a 20

Contacte: Tlf. 669 700 971 Toni

Publicat dins de FOTOS | Deixa un comentari

Iniciem un «tastet» a un curs de vida.

Us proposo que parlem sobre el llibre un curso de milagros, per molts un llibre quàntic, que es pot resumir de manera molt simple de la següent manera:

«Nada real puede ser amenazado.

Nada irreal existe.»

Per anar fen boca us deixo la introducció del llibre:

«Éste es un curso de milagros. Es un curso obligatorio. Sólo el momento en que decides tomarlo es voluntario. Tener libre albedrío no quiere decir que tú mismo puedas establecer el plan de estudios. Significa únicamente que puedes elegir lo que quieres aprender en cualquier momento dado. Este curso no pretende enseñar el significado del amor, pues eso está más allá de lo que se puede enseñar. Pretende, no obstante, despejar los obstáculos que impiden experimentar la presencia del amor, el cual es tu herencia natural. Lo opuesto al amor es el miedo, però aquello que todo lo abarca no puede tener opuetos.

En esto readica la paz de dios.»

Publicat dins de FOTOS | Deixa un comentari

Escudella de nadal

Escudella de Nadal ovo-lacto-vegetariana

 

 

Enllaç | Posted on by | Deixa un comentari

MENJA AMB CONSCIÈNCIA

PERQUÈ MENJAR AMB CONSCIÈNCIA?

Definició de consciència: si ens mirem la basant psicològica facultat de ser existent. La ètica, coneixement intern de la bondat o maldat del propis actes. (definició treta de wikipedia).

Per tant, quan es diu que mengis amb consciència, significa que tots les accions relacionades amb l’alimentació d’un mateix es facin amb la voluntat interna del nostre cos. Així si féssim un llistat d’accions per ser més conscients amb el nostre menjar, la faríem:

  1. la procedència dels aliments
    • de proximitat
    • obtinguts de manera natural
    • amb valor afegit per l’entorn on es desenvolupen
  1. elaboració
    • coccions lentes
    • prioritzant aliments crus
    • fer plats multicolors
  1. ingesta (pot ser la més important, la que depèn només de tu)
    • tingues l’àpat com un «ritual sagrat»
    • destini mínim 20 minuts
    • tingueu tot a l’abast, el moviment fa desconcentrar l’acta
    • evita estímuls externs (TV, discussions, lectures…)
    • si pots fer-ho amb silenci molt millor
    • cullerades petites i espaiades
    • mastega fins a deixar-ho fi
      • busca els sabors (segurament et sorprendrà el matisos de gust que pot tenir)
      • tècnicament el que fas és afavorir la s’agregació de saliva que és primordial en la digestió
      • mentrestant mastegues deixa la forquilla al plat, t’ajudarà allargar la masticació
    • si pots evita la ingesta de líquids durant la ingesta d’aliments, facilites la digestió dlobal
  1. Fes els «5 minuts» de descans després de l’àpat.

Amb aquestes accions t’ajudaràs a ser en l’ARA, en el moment present, evitaràs digestions dolentes, que poden ser el causant de mals estat del cos i la ment.image

Publicat dins de FOTOS | Deixa un comentari

Template Pequeño formato

Template Pequeño formato

Publicat dins de FOTOS | Deixa un comentari